در این برنامه دکتر محسن ستاری پزشک و محقق طب سنتی با اشاره به کبد و وظایف آن گفت: کبد پالایشگاه بدن است که تمام موادی که وارد بدن می‌شود را پاکسازی و بررسی می‌کند.
به گفته او، دیدگاه طب سنتی درباره کبد این است که کبد پایه ساخت اخلاط در بدن است.
ستاری با بیان اینکه امکان ندارد کبد درست کار کند و پوست شخص شادابی نداشته باشد، خاطرنشان کرد: پوست آینه عملکرد یک کبد سالم و ناسالم است.
ستاری با اشاره به رفتارهایی که باعث آسیب به کبد می‌شود عنوان کرد: گرسنگی و تشنگی طولانی مدت، فعالیت شدید در گرسنگی و بعد از غذا خوردن، آب یخ و روی هم خوری غذاها موجب می‌شود کبد شخص دچار آسیب شود.
این متخصص طب سنتی گفت: کبد شیرینی را دوست دارد اما شیرینی‌هایی که مواد افزودنی، چربی و غیره نداشته باشند.
به گفته او، شیرینی‌های لطیفی مانند شله زرد، حلوای خانگی، شیره خرما و انگور چه همراه غذا و چه بعد از صرف آن، موجب هضم بهتر می‌شوند.
انارستان، ویژه برنامه طب سنتی شبکه افق است که شنبه تا چهارشنبه ساعت 16 و به صورت زنده با اجرای عترت افشار و آرمان غفاریان روی آنتن می‌رود.